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Italie : A Milan, un chef étoilé revisite la soupe populaire

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MessageSujet: Italie : A Milan, un chef étoilé revisite la soupe populaire Mar 30 Jan - 15:20

Publié le 30/01/18 à 14h30 — Mis à jour le 30/01/18 à 14h40

"Les plats sont cuisinés à partir de dons des surplus de supermarchés…"

Illustration "20 Minutes"

"Le chef étoilé italien Massimo Bottura a ouvert à Milan, en Italie, une soupe populaire dont les assiettes n’ont rien à envier aux restaurants inscrits au Guide Michelin. Si sa notoriété et les trois étoiles récompensant son restaurant Osteria Fransescadémontrent que Massimo Bottura n’a plus rien a prouvé, le chef n’en reste ainsi pas moins sensible à la cause des plus démunis.

.../...

En cuisines, les chefs renommés se relayent

« C’est vraiment révolutionnaire de redonner aux gens leur dignité, de leur cuisiner de bons plats et de les faire asseoir autour d’une table », a déclaré Massimo Bottura à la chaîne NowThis."

Plus d'informations sur source ici

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Lydie

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MessageSujet: Re: Italie : A Milan, un chef étoilé revisite la soupe populaire Mar 30 Jan - 17:17

c'est très bien !! améliorer la réputation à une soupe qui est pas si impopulaire Wink


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Squale

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MessageSujet: Re: Italie : A Milan, un chef étoilé revisite la soupe populaire Mar 30 Jan - 22:26

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Squale

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MessageSujet: Re: Italie : A Milan, un chef étoilé revisite la soupe populaire Mar 30 Jan - 22:27

La soupe populaire c'est une bonne chose de l'amélioré après tout les sdf ont droit aussi de manger bon


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Italie : A Milan, un chef étoilé revisite la soupe populaire
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