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 Veau aux carottes

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2 participants
AuteurMessage
marie48

marie48




Féminin
Login Login : 23/05/2015
Localité Localité : Seine et marne

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MessageSujet: Veau aux carottes Veau aux carottes Icon_minitimeLun 12 Mar - 8:56

Ingrédients
1,2 kg de veau en morceaux (tendron par ex)
40 g de beurre (ou 2 cuillerées à soupe d'huile)
1 kg de carottes
3 oignons
1 verre de vin blanc sec
1 cuillerée de farine
Bouquet garni (thym + laurier)
1 jus de citron
Sel, poivre, persil

Couper les carottes en rondelles et les oignons en quatre

Saler, poivrer et fariner légèrement les morceaux de veau. Faire dorer la viande dans la cocotte contenant la matière grasse

Ajouter: carottes, oignons, 1 verre de vin blanc et 1 verre d'eau, bouquet garni, sel, poivre. A ébullition, baisser le feu et faire cuire 1 heure 15

Retirer le bouquet garni et servir la viande dans un plat creux avec carottes et oignons autour. Presser le jus de citron, parsemer de persil haché et servir de suite.


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
Le membre suivant remercie pour ce message :
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camélia

camélia



11 ans de Petite Feuille ♥
Merci de votre amitié
Félicitation pour ton grade "Premium"
Un grand merci pour ta fidélité et pour ta gentillesse
Félicitation pour ton grade "V.I.P.+"
J'ai la joie de vous annoncer que votre assiduité a été récompensée
Qui est Qui ? Félicitation pour ton jeu !
Une belle trouvaille ton jeu "Qui est Qui ?" Merci de l'animer....

Féminin
Login Login : 28/09/2017
Localité Localité : Pays de la Loire

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MessageSujet: Re: Veau aux carottes Veau aux carottes Icon_minitimeLun 12 Mar - 13:25

Très bon le veau aux carottes! çà ressemble un peu à la blanquette de veau..
merci Marie annesophie


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

 « Il y a des larmes d’amour qui dureront plus longtemps que les étoiles du ciel. » 


Charles Péguy

Le membre suivant remercie pour ce message :
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Veau aux carottes
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