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MessageSujet: Saltimboccas de lapin Saltimboccas de lapin Icon_minitimeMar 10 Avr - 9:42

Pour 4 personnes

2 râbles de lapin désossés coupés en 2
100 g de roquette
2 gousses d'ail et 2 échalotes
30 g de pain rassis
10 g de ricotta
4 tranches fines de jambon cru
15 cl de vin blanc
4 branches de thym et 2 feuilles de laurier
4 c. à s. d'huile d'olive
sel et poivre


Hacher roquette , ail , échalotes , thym et pain , ajouter la ricotta , saler et poivrer

*Inciser les râbles farcir , rouler la viande et enrouler d'une tranche de jambon , fermer avec 1 branche de thym ou un pic en bois

*Déposer le laurier et les saltimboccas dans un plat à four , arroser de vin blanc et d'huile d'olive

*Cuisson 20 mn à 200 ° et 5 mn sous le grill

Ce plat peut-être préparé à l'avance et réchauffé au dernier moment
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Lydie

Lydie



L'as des Admin !
“Pour les gens qui savent encore lire, les forums de discussion ressemblent à un jeu de Tétris.”

Féminin
Login Login : 10/11/2010
Localité Localité : Pays Basque

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MessageSujet: Re: Saltimboccas de lapin Saltimboccas de lapin Icon_minitimeMar 10 Avr - 16:53

Miammmm .... ça sent bon l'Italie hapy merci ma Kaline ♥️


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camélia

camélia



11 ans de Petite Feuille ♥
Merci de votre amitié
Félicitation pour ton grade "Premium"
Un grand merci pour ta fidélité et pour ta gentillesse
Félicitation pour ton grade "V.I.P.+"
J'ai la joie de vous annoncer que votre assiduité a été récompensée
Qui est Qui ? Félicitation pour ton jeu !
Une belle trouvaille ton jeu "Qui est Qui ?" Merci de l'animer....

Féminin
Login Login : 28/09/2017
Localité Localité : Pays de la Loire

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MessageSujet: Re: Saltimboccas de lapin Saltimboccas de lapin Icon_minitimeMar 10 Avr - 17:33

J'aime pô le lapin..  tous ses petits os m'impressionnent.. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


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 « Il y a des larmes d’amour qui dureront plus longtemps que les étoiles du ciel. » 


Charles Péguy

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