Gastronomie : la cuisine canaille de retour dans les assiettes

L'oeuf mayo, grand classique de la cuisine française, reçoit les honneurs des plus grands chefs de la gastronomie. Un plat qui ravit à nouveau les gourmets.



La cuisine populaire, aussi appelée "cuisine canaille", est de retour au premier plan, après avoir longtemps été méprisée. En six ans, Joseph Viola, chef du bouchon lyonnais Daniel et Denise, a déjà ouvert deux autres établissements à Lyon. "Aujourd'hui, la clientèle a envie de ça. Peut-être de sincérité, peut-être plus de vérité dans l'assiette", analyse le chef au micro de France 2.

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j'adoreeeeeeeeee ce restaurant j'adoreeeeeee la cuisine populaire