A nos menus , c'est quoi qu'on mange ?

Rappel du premier message :

je ne vois pas ce qui a changé, Ipa! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

allez ce midi simple mais aux notations espagnole et italienne   

plato de embutidos : assiette de charcuterie 

melon espagnol ( le gros vert)

sobrasada y jambon Serano ( c'est chorizo en pâté, on ne le trouve qu'en Espagne et le jambon)

et spaghetti

 queso bleu des Basques  (fromage)

helado (glace)

Muchas gracias lydie

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de nada

Je rêve de faire une paella quand j'aurai plusieurs invités.....j'en fait peu souvent, donc je ne suis pas tres à l'aise pour la faire....

Merci Lalain ....Camelia...Lydie pour les compliments...ça me touche beaucoup ....mais j'ai dejà la grosse tête ....ça va empirer....lol...

Ce midi...
Radis
Paupiettes de veau aux champignons
Riz et haricots verts pour allèger le plat...
Sorbet framboise...et reste de gâteau à l'ananas pour mes hommes...

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ah non mais là IPa. j'arrive ..... quelle belle assiette et surtout ça me donne envie de manger

C'est fait pour ça ma Lydie........mdr....je t'attends mais tu fais vite....car

Il en reste deux pour mes hommes ce soir et des haricots verts.....pour moi fruit et yaourt...

Lydie ton menu basque est appétissant et copieux!! Vous avez mangé tout çà?? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 

IPa,  toujours magnifique ton assiette! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  j'adore les paupiettes de veau.. j'ne achète souvent mais il faut qu'elle ne soient pas grasses!

camélia a écrit:

Lydie ton menu basque est appétissant et copieux!! Vous avez mangé tout çà?? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 

IPa,  toujours magnifique ton assiette! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  j'adore les paupiettes de veau.. j'ne achète souvent mais il faut qu'elle ne soient pas grasses!

bé oui

Merci Camelia..
Je les commande mi chair à saucisse et mi chair de lapin ou poulet...
Apres les avoir fait revenir dans la cocotte....je jette le gras et la matière grise obtenue ...je rince le plat et je continue la cuisson...
En fin de cuisson...je mets deux cuillères a café de fonds de veau et une cuillère à café de creme fraiche...
Je mets un légume vert avec pour équilibrer.....
Tout simple...

IPa. a écrit:

Merci Camelia..
Je les commande mi chair à saucisse et mi chair de lapin ou poulet...
Apres les avoir fait revenir dans la cocotte....je jette le gras et la matière grise obtenue ...je rince le plat et je continue la cuisson...
En fin de cuisson...je mets deux cuillères a café de fonds de veau et une cuillère à café de creme fraiche...
Je mets un légume vert avec pour équilibrer.....
Tout simple...

Bonne méthode pour les cuire..

Moi, je mets moitié margarine, moitié huile d'olive et je fais cuire à feu vif d'abord puis plus doucement après..
je mets un peu d'herbes de Provence dessus et je couvre en ajoutant juste un peu d'eau en cours de cuisson.. pas de crème fraîche mais je pourrais en mettre..
et je sers aussi avec des champignons cuits à part avec échalotes et ail hâchés..

Voilà mes aubergines que j'ai préparées hier soir (je vous en avais parlé):

Vu du dessus
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vu de profil:
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Plusieurs façons....mais elles sont toutes bonnes..
Pour les champignons c'était une boîte ce midi...
Quand j'en ai des frais je fais comme toi...
Merci pour le commentaire...

Ah oui super de chez super....
Tu as mis la recette en place.?
J'avais fais cela une fois mais je ne sais plus comment...

on aurait dit un chapeau mexicain la 1ere photo et sinon ça m'a l'air bien appétissant ma camélia ... j'adore l'aubergine grillée .......

J'avais fait ce genre de choses avant de venir sur le forum ..
Tomates et courgettes poêlées avec du saumon au beurre blanc

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plateau télé joli plateau

ah oui IPa, çà ressemble un peu aux miennes!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 

Lydie: ah! ah! le chapeau mexicain! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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ca me fait penser a une grenouille sur un vinyle

De la grenouille au chapeau mexicain.....y'a une drôle de marge....moqueurs...

Je n'y vois qu'une belle recherche de présentation....

bé si en haut on vois les deux gros yeux et en rouge la langue

Merci IPa!


ber, tu as une sacrée imagination!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

C'est fou ça...!!

ce soir ma petite fille veut manger une omelette . comme moi je ne digère pas les oeufs le soir ce sera pour moi ce soir tartine rôti au maroilles . (et c'est moi qui me les prépare )

Pourquoi pas ça m'arrive de faire des tartines...avec du fromage camembert ou chèvre...quelques feuilleté salade et c'est merveilleux pour le soir...

Peux tu nous faire une photo..?

je n'ai pas d'appareil photo et puis je les mange au fur et a mesure ( moi je rajoute du jambon et oui c'est meilleur) voila a quoi ca peut ressemble (image prit sur le net)

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ber59 a écrit:

....je les mange au fur et a mesure ( moi je rajoute du jambon et oui c'est meilleur) .......

(...)

gourmand va

ber59 a écrit:

je n'ai pas d'appareil photo et puis je les mange au fur et a mesure ( moi je rajoute du jambon et oui c'est meilleur) voila a quoi ca peut ressemble (image prit sur le net)

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et ton téléphone, il ne fait pas des photos

Et non peut pas faire de photo avec mon fixe

tu n'as pas de mobile, Ber?

C'est beau et sûrement BON Ber..
Je fais aussi
Merci pour la recherche...
BONNE journée..

provençale a écrit:

tu n'as pas de mobile, Ber?

non pas de portable au moins je ne suis pas embêté