Soja, coco ou amande : les laits végétaux sont-ils vraiment écolos ?

Lait de soja, lait d'avoine, lait d'amande... il y en a un grand rayon. Nous aimons les utiliser à la place du lait de vache mais les laits végétaux sont-ils vraiment écolos ?



Leur bilan carbone est, en effet, souvent inférieur à celui du lait de vache dont la filière représente 18 % des émissions de gaz à effet de serre de la planète et nécessite une plus grande quantité de ressources. Pourtant, certains laits végétaux ne sont pas si bons pour la planète… Focus.

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le soja non

98% du soja produit dans le mondes est OGM