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terrine aux petits légumes

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marie48

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marie48



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MessageSujet: terrine aux petits légumes terrine aux petits légumes Icon_minitimeMer 24 Oct - 11:16

ingrédients
Noix de muscade
Sel et poivre
Ciboulette
500 g d’épinards
5 courgettes
5 carottes
1 tomate
1/2 citron
3 œufs
3 c. à s. de crème fraîche allégée
1 c. à s. de sauce tomate
3 c. à s. de maïzena

Éplucher les carottes et réserver les épluchures. Découper les carottes en petits morceaux puis les faire cuire dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Répéter cette opération avec chacun des légumes. Une fois cuits, plonger chacun des légumes dans de l’eau glacée puis les essorer dans un torchon.

Mixer les carottes, un œuf, 1 c. à s. de crème fraîche, 1 c. à s. de Maïzena®️, le sel, le poivre et la noix de muscade. Répéter cette opération avec chacun des légumes.

Verser le mélange aux épinards, celui aux courgettes et enfin celui aux carottes dans le moule. Enfourner 2 heures à 140 °C au bain-marie. Mixer les épluchures de carottes avec la tomate, la ciboulette, la sauce tomate et le jus de citron. Verser ensuite le coulis sur la terrine et la placer au réfrigérateur en attendant la dégustation.


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camélia

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MessageSujet: Re: terrine aux petits légumes terrine aux petits légumes Icon_minitimeMer 24 Oct - 11:20

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Long baiser sur les lèvres, bonheur délicieux, extase sans pareille.
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Lilly89

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MessageSujet: Re: terrine aux petits légumes terrine aux petits légumes Icon_minitimeMer 24 Oct - 12:14

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"Le racisme et la haine ne sont pas inscrits dans les péchés capitaux.
Ce sont pourtant les pires" - Jacques Prévert
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poussinfanget

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MessageSujet: Re: terrine aux petits légumes terrine aux petits légumes Icon_minitimeMer 24 Oct - 19:15

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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."
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marie48

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MessageSujet: Re: terrine aux petits légumes terrine aux petits légumes Icon_minitimeJeu 25 Oct - 10:35



merci et bisous pour vos réponses


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Bella01

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MessageSujet: Re: terrine aux petits légumes terrine aux petits légumes Icon_minitimeDim 11 Nov - 21:49

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La discorde est le plus grand mal du genre humain, et la tolérance en est le seul remède.

Voltaire

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MessageSujet: Re: terrine aux petits légumes terrine aux petits légumes Icon_minitimeLun 12 Nov - 12:04

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