Êtes-vous locavore ?

Les locavores se nourrissent de produits locaux provenant d’un rayon de 160 km au plus. Ils consomment en outre uniquement des produits de saison. Et vous ? Faites-vous partie des 71 % de Français qui estiment qu’il est important de manger des produits régionaux (source : Natural Marketing Institute) ?

Les grands principes du mouvement locavore

C’est en 2005 à San Francisco que les premiers locavores ont jeté les bases d’un mouvement qui s’est depuis étendu à l’Europe. Leur credo ? Mettre en relation les consommateurs avec de petits producteurs locaux, afin de faire rimer proximité et solidarité. Pas d’intermédiaire, des prix plus bas, et des produits avec davantage de goût !

Trois avantages majeurs du manger local…

Le mouvement locavore présente plusieurs avantages :

• Les fruits et les légumes ont toutes les chances d’être de meilleure qualité. Le temps qui s’écoule entre la récolte et la mise en vente est court. Ils sont donc cueillis à maturité. Ils sont également moins manipulés, échappent à la chambre froide… entre la récolte et la mise en vente.
• Ce mode de consommation est aussi moins polluant : en limitant le temps de transport, l’émission de Co2 est abaissée.
• Enfin, vous contribuez à l’économie locale.

…Et deux inconvénients

Toute médaille a son revers :

• Manger local implique un budget « courses » plus élevé que si vous achetez les produits « 1er prix » du supermarché.
• De plus, être 100 % locavore est relativement contraignant : cela exige de renoncer entre autre au café, au thé, au poivre, au chocolat, aux oranges… Des sacrifices qu’il faut être prêt à fournir !

Bons plans pour acheter près de chez soi

Mais où se fournissent les locavores ?

• Tout d’abord sur les marchés de producteurs de leur ville. Là on y trouve les maraîchers locaux. Mais pas seulement : les producteurs de fruits, de viande, de miel… La presse locale en fait régulièrement l’écho.
• Les producteurs locaux peuvent également se regrouper dans des AMAP (Associations pour le maintien de l’agriculture paysanne). Les consommateurs adhérents à l’AMAP s’engagent à acheter chaque semaine un panier garni de fruits et légumes de saison. Ils doivent, bien souvent, le payer à l’avance. Pour connaître les AMAP présentes près de chez vous, rendez-vous sur [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
• Vous pouvez également trouver des produits locaux en supermarché comme « Monoprix », « Carrefour », « Leclerc » et « Système U » dans la gamme « Le Petit Producteur » et « Direct Producteur ».
• Enfin, dans les « fermes de cueillettes », c’est vous qui récoltez ! Comme il n’y a pas d’intermédiaire entre le producteur et vous, les prix pratiqués sont légèrement plus bas. Certains producteurs, en particuliers de pommes, proposent également ce mode de vente. Consultez la presse locale et la presse gratuite : ils y passent régulièrement des annonces.
  
  

Alors... Si ce n'est pas déjà fait, êtes vous convaincu pour devenir locavore ? N'hésitez pas à échanger sur ce nouveau mode de consommation dans l'encadré "Commentaires sur l'article" ci-dessous.

oui je mange des produit régionaux choucroute cassoulet couscous tripes tripoux

pfff moi j'essaie, mais bon je suis gourmande alors je me laisse tenter par des produits hors saison et oui c'est pas bien !!

manger de saison c'est mieux

c'est vrai, après faut-il le pouvoir pour certain qui habite en ville et n'on que de grande surfaces pour faire leur course ? quoique y'a le marché

mais c'est quoi cet connerie alors sous pretexte que c'est regionaux ils faut en manger même si c'est de la merde .

dans les villes tu as de grands magasins alimentaires lydie
je ne mange pas que des produits régionaux

ber59 a écrit:

mais c'est quoi cet connerie alors sous pretexte que c'est regionaux ils faut en manger même si c'est de la merde .

pourquoi tu ds ça ??

Citation :

Les fruits et les légumes ont toutes les chances d’être de meilleure qualité. Le temps qui s’écoule entre la récolte et la mise en vente est court. Ils sont donc cueillis à maturité. Ils sont également moins manipulés, échappent à la chambre froide… entre la récolte et la mise en vente.
Ce mode de consommation est aussi moins polluant : en limitant le temps de transport, l’émission de Co2 est abaissée.
Enfin, vous contribuez à l’économie locale.

c'est tout le contraire ! mais c'est plus cher

bé oui lavande moi aussi

tu aimes le jambon de Bayonne ? lol

lavande a écrit:

tu aimes le jambon de Bayonne ? lol

ohhh ouiiiiiiiiiiii et c'est local

deja il faut achete maxi français;quand vous voyez que les epaules d'agneau de nouvelle zelande est conserve dans l'azote pendant le transport(1 mois)nous on prefere paye plus cher et mange plus sain

je suis d’accord avec toi titus !

ok avec toi titus

Dans la mesure du possible j'essaye de prendre local. En grande surface chez moi le lait vient d'une laiterie à 10km. Un peu plus cher que le lait premier prix mais moins cher que les grandes marques de lait. J'essaye de faire le plus souvent possible ce choix mais ce n'est pas faisable pour tout hélas, soit que le produit n'est pas produit localement, soit il est vraiment trop cher par rapport aux autres produits.

Yeril a écrit:

Dans la mesure du possible j'essaye de prendre local. En grande surface chez moi le lait vient d'une laiterie à 10km. Un peu plus cher que le lait premier prix mais moins cher que les grandes marques de lait. J'essaye de faire le plus souvent possible ce choix mais ce n'est pas faisable pour tout hélas, soit que le produit n'est pas produit localement, soit il est vraiment trop cher par rapport aux autres produits.

déjà c'est un premier pas vers une économie de proximité pourquoi ? acheter son lait appartenant à une ferme près de chez soit, fait travailler le fermier qui a son tour investira dans plus de matériels et pourquoi pas embaucher un ouvrier agricole. Si tout le monde commençait à faire ce petit pas, ça serait un GRAND pas vers une économie et un pouvoir d'achat intérieur à notre pays.

meuh, meuh, en ville tu n'as pas de vache
à part la vache qui rit

lavande a écrit:

meuh, meuh, en ville tu n'as pas de vache
à part la vache qui rit

lavandeeeeeeeeee pffffffffff

on a pas toujours le choix du produit, provenance pas toujours indiquée, et même sur les marchés
on ne sait pas d'ou cela provient, mais comme vous malgré cela j'éssaie dans la mesure du possible (et de mes finances, pas extensibles...) de privilégier "Français" et local.

Oèèè c'est cool !!