Un chef cuisinier mangeait chaque jour dans son restaurant, l'Urssaf lui réclame 14.000 euros

L'Urssaf a t-elle appliqué la règle avec un zèle sans égal à un chef cuisinier qui déjeunait dans son propre restaurant? C'est la mésaventure que rapporte le site internet spécialisé lhotellerie-restauration.fr à propos du chef Arnaud Bloquel, redressé de 14.000 euros par l'organisme public chargé de recouvrer les cotisations sociales des entreprises. lire l'article

Citation :

"Un fonctionnaire de l’Urssaf s’est présenté pour un contrôle dans mon établissement en avril 2018. Il s’apprêtait à quitter mon restaurant lorsqu’il m’a demandé où je mangeais?",  (...)"Je mange dans mon restaurant, puisque j’y passe mes journées”......

Je ne savais pas que les repas pris par le personnel ou la patron d'un restaurant étaient considérés comme " avantages en nature"
Je pense aussi que c'est excessif que de considérer qu'il mange tous les jours des repas d'une valeur de 107 euros

Et oui les repas pris par le personnel d'un restaurant ( compris le patron ) sont considérés comme " avantages en nature" et doivent être déclarés et il appartient à l'administration d'en fixer le montant en dehors de toutes dispositions prévues par la Convention Collective de la Branche "restauration-hôtellerie "

Il y a des critères ?

Je l'ignore, n'ayant pas travaillé dans ce secteur je ne connais pas les dispositions de la Convention Collective...

bé moi non plus je ne le savais pas .. après l'URSSAF  a pris le tarif à la carte et lui ce justifie qu'il ne mange que pour quelques euros, des pâtes ... Hmmm je veux bien ... mais bon

@Lydie a écrit:

bé moi non plus je ne le savais pas .. après l'URSSAF  a pris le tarif à la carte et lui ce justifie qu'il ne mange que pour quelques euros, des pâtes ... Hmmm je veux bien ... mais bon

Bien sur la somme prise en compte par les agents de l'URSSAF semblent discutables. Mais le patron doit pouvoir fournir des justificatifs, l'a-t-il fait ?

Jumper a écrit:

Mais le patron doit pouvoir fournir des justificatifs, l'a-t-il fait ?

bé la preuve  que non !!

Dans ce cas ... rien à discuter à mon avis, c'est regrettable pour ce brave homme !

là il y a une faute de son comptable, ou de son expert-comptable. Mais il peut toujours faire une demande de recours amiable, en justifiant de sa bonne fois, et en prouvant que le prix moyen d 'un repas n'atteint pas cette somme, d'autant que bien souvent ils mangent "sur le pouce"... - ce qui n'empêchera pas qu'il doit payer le redressement.

Un futur exilé de plus

@agathou a écrit:

là il y a une faute de son comptable, ou de son expert-comptable. Mais il peut toujours faire une demande de recours amiable, en justifiant de sa bonne fois, et en prouvant que le prix moyen d 'un repas n'atteint pas cette somme, d'autant que bien souvent ils mangent "sur le pouce"... - ce qui n'empêchera pas qu'il doit payer le redressement.

ARffff.... tu as raison, mais dans ce cas c'est auprès de son comptable qu'il faut qu'il réclame, c'est lui le fautif.

pups... "sa bonne foi"... (sans "s")

A sa place c'est sûr que l'expert-compatble... aurait des comptes  me rendre... sans jeu de mot
et qu'il se débrouille pour monter le dossier de recours amiable... Attention... il y a des délais...

jamais vu ça en Suisse

Le personnel peut manger dans le restaurant sans problème. La plupart du temps, c'est un repas simple fait avec les mêmes ingrédient que le menu de midi. Le soir c'est souvent des choses qui ont pas été vendue à midi. J'ai pu voir ça très longtemps, mon père était patron de café.