A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ?

Rappel du premier message :

oui, cuire un crabe, c'est horrible car il se débat.. je ne regarde pas trop..

belle assiette, IPa! je la prends et la dévore même! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Merci Camelia...et toi ton repas...

Le gâteau d'anniversaire de ma petite-fille Mathilde qui a deux ans demain mais nous l'avons fêtée hier!

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j'avais mis des crevettes roses en entrée et après de la lotte à l'américaine(maison)..
apéro: Américano (maison aussi) pas pour elle! lol

Miam le gateau tout ce que j'aime mais pas l'apéro....lol.

IPa il vas falloir que tu nous met la recette de tes sauces maison elle ont l'air appétissante

Je crois que j'en ai mis quelques-unes ...notamment le beurre blanc...il faudra quej'aille faire un tour dans les recettes du forum voir ce qui n'y est pas et les mettre au fur et à mesure...

tu cuisines beaucoup, ipa... ici ce n'est pas possible : tout est "cuisiné" au plus simple, sans sauce, à la vapeur quand c'est posible, sinon le pèse-personne s'affole et nous encore plus....

et moi je veut de la sauce plein de sauce vive les kilos miammmmmmmmm

Agathou...je cuisine juste pour le midi ...car le soir c'est tres léger ...potage et fruits pour moi ..ou fruit et yaourt .....la même chose pour mes hommes plus restes du midi...ou jambon...oeufs...des bricoles..
Comme cela la journee est équilibrée...

Mes lègumes sont toujours cuits à la vapeur.....les plats jamais sur la table pour éviter de se réservir...sauf quand j'ai du monde je mets les plats sur la table....
Je prépare les assiettes directement...mes hommes me disent ce qu'ils veulent exactement mais j'ai l'habitude ...mais ils peuvent retourner se servir ...ils sont obligés de se lever alors...Perso je ne me ressers jamais...
J'ai plutot l'habitude discrète d'en glisser dans les assiettes de mon homme....mais discrètement car il rouspete...lol.
J'essaie de faire un féculent ..un légume..et viande ou poisson ou oeufs...pour chaque midi.....
La sauce est faite à part....et mise sur l'assiette chacun a sa volonté...pour moi j'en mets une ou deux cuillères à soupe...

Voila mes secrets....bien simples ...adoptés pour me simplifier la vie...les préparations restent dans le poèles ou les casseroles où l'on se sert...plus de plats de présentation..mdr..

tu as bien raison, ber, fais-toi plaisir autant que tu le peux...

ah ben non, ipa... pas de plat de présentation non plus quand on est tous les deux !
juste quand il y a des invités.

Je mets les récipients sur la table car je ne sais jamais si ma moitié va partir faire une rando vélo...
il se décide en général le midi, à table, selon la météo et ce qu'il a fait le matin...
S'il se décide : il reprend une part de légumes.

et du coup j'en reprends aussi parfois

Tu as raison Ber...faut se faire plaisir ...

Agathou aussi....j'ai deux hommes ...mari et fils..et dans la cuisine je commande SEULE...
Sinon ce serait de l'esclavage....ils n'ont pas l'air de se plaindre ...ils sont toujours à l'heure à midi sans broncher ....mdr...!!!
Souvent ils me disent .....ce qu'ils espèrent voir sur la table...je le fais...ce sont des pachas mes bourriques...!!!

camélia a écrit:

Le gâteau d'anniversaire de ma petite-fille Mathilde qui a deux ans demain mais nous l'avons fêtée hier!

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j'avais mis des crevettes roses en entrée et après de la lotte à l'américaine(maison)..
apéro: Américano (maison aussi) pas pour elle! lol

waw quel beau gâteau!
Bon anniversaire à ta petite fille.....et un gros bisou !!

Super gâteau !
Joyeux anniversaire à ta petite princesse !

Merci beaucoup Elina et Chérif!  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
On lui a  offert une draisienne..
en fait, c'est aujourd'hui son anniversaire!

Je suis à la recherche d’un menu en plat principal pour 15 personnes, je suis en manque d’inspiration, peut-être que quelqu’un aurait une petite idée ?

Une paëlla?

Un couscous?

Un Pot-au-feu ?

ca c'est bien aussi

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C'est même très bien Ber ... j'adopte volontiers !

toutes les idées sont bonnes..
y'a plus qu'à faire et déguster..!!!

Citation :

toutes les idées sont bonnes.

non non la mienne est trés trés bonne

en effet elle est excellente...Ber..
mais je n'aime pas le choux de la choucroute .. surtout s'il est cuit avec du vin..
et dans ces 15 personnes il y'a peut être des enfants..?

ils mangeront les saucisses

Petit salé au lentille c est se que je fait a midi

Ce midi...encore du poisson car on doit finir tout ce qu'on a acheté au moment des fêtes et pas utilisé..et placé au congélateur...


Saumon grillé sauce echalottes
PDT vapeur..pousses de mâches...
Galette des rois ..

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bien appétissant cette assiette Ipa !!! je mangerai bien chez toi même si tu fais beaucoup de poisson ... trop loin mais bon j'ai bien mangé à midi, j'avais mis une recette diabétique sur le forum, je l'ai faite ce midi et mes aiguillette canards, poivrons, oignons, champignons etc.... était très bonnes, j'ai changé quelques trucs que j'ai transmis sur le forum.

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Bien qu'il n'y ait pas de diabétique a la maison ...j'ai noté ta recette...je la ferai surement en famille
Belle assiette aussi ...j'ai noté les transformations que tu as faites ...et j'en ferai surement d'autres le moment venu...lol.

Oui tu as raison Ipa je crois que c'est bien que chacune ou chacun donne "son truc" perso soit pour remplacer un ingrédient soit par gout et dise ce que cela donne ... les recettes c'est fait pour donner l'idée après on fait comme on le sent

Tout à fait d'accord Mimosa..

ce midi côtes de porc et pâtes
demain ! hachis parmentier... miammmm

Ce midi :

Hareng / pomme de terre
Choucroute maison
Fromage
Yaourt

C 'est bon les harengs pomme de terre, pour moi demain.