Patates douces crousti-moelleuses rôties au four

10/11/2010

ce midi je vais faire "Patates douces crousti-moelleuses rôties au four" .... voici la recette Smile

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vous avez la vidéo sur le site Marmiton

Ingrédients

Nombre de personnes 3

1 patate douce

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Poivre

Sel

Préparation : 10 min Cuisson : 35 min

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

Recouvrir la plaque du four de papier d'aluminium. Détailler la patate douce en morceaux en forme de frites et répartir sur la plaque.

Verser un léger filet d'huile d'olive sur les morceaux de patate douce, nul besoin de trop insister ou d'huiler toutes les faces, le dessus suffira.

Enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°C (thermostat 6).

Saupoudrer de sel à la sortie du four

Déguster à l'apéritif ou pour accompagner une viande en sauce, par exemple.

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26/01/2014

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"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

Invité

Super idée ça Lydie Very Happy

10/11/2010

avec un steak ...

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29/08/2019

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Bonjour à toi Invité

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10/11/2010

c'était bien bon Smile

mais rien à voir avec la photo haha

moi c'était plutôt mou ... Smile

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09/04/2016

Il est possible de faire des frites "normales" de cette même façon....
Molles tu dis?.... peut-être que le four n'était pas suffisamment pré-chauffé, elles doivent être saisies dès l'entrée ... pour être croustillantes ...

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10/11/2010

Gustine a écrit:: Molles tu dis?.... peut-être que le four n'était pas suffisamment pré-chauffé, elles doivent être saisies dès l'entrée ... pour être croustillantes ...

peut-être parce que j'ai enlevé la peau .. j'ai du mal à manger la peau des pommes de terre !!

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14/04/2019

j'adore les patates

Salutation depuis la Suisse

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Bienvenue Invité dans le train Petite Feuille

20/09/2015

Lydounette, la prochaine fois essaie de les faire dans une poêle, elles seront plus croustillante ou tout simplement dans une friteuse en 2 cuissons, cela ne changera en rien le goût de la patate.

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10/11/2010

@ngie a écrit:: tout simplement dans une friteuse en 2 cuissons,

tu crois que ça peu fonctionner comme des patates normal ??

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20/09/2015

Oui, cela reste une patate oui

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10/11/2010

oui c'est vrai !! aller promis j'essaie la prochaine fois Smile

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