tarte au maroilles

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Temps

Préparation : De 30 minutes à 1 heure
Cuisson : De 15 à 30 minutes
Ingrédients

Pâte levée
20g de levure fraiche
1/2 verre de lait
1 c à s de sucre
100g de beurre
1 oeuf
200g de farine
1 pincée de sel
Garniture :
1 oeuf
2 c à s de crème fraîche
1 Maroilles
Recette

1Mettre le sucre et la levure dans le lait, réserver.

2Dans un saladier, faire fondre le beurre, y ajouter 1 oeuf, une pincée de sel et la préparation contenant la levure qui doit être parfaitement dissoute. Mélanger tout en incorporant la farine.

3Etaler la pâte ainsi obtenue dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. laisser reposer 1 heure afin que la pâte lève.

4Découper le maroilles en lamelles et le disposer sur la pâte. mélanger la crème fraîche avec 1 oeuf et verser sur la préparation.

5Faire cuire au four 180-200° jusqu'à ce que la pâte soit cuite et dorée.

6Déguster chaudechaude

Suggestions du posteur

« En entrée chaude ou en plat principal avec une salade. »

Ps: Moi je rajoute un peut de poivre en fin de cuisson