La Noix de Coco : Idées pour l'utiliser en cuisine

Je vous partage cet article qui est sorti il y a peu chez Marie-Claire. Il y a de bonnes idées dans leurs recettes

Cuisinée fraîche ou sèche, la noix de coco apporte une note d'exotisme à nos desserts comme nos plats. À condition de bien savoir la choisir, la doser et la cuisiner. Flans, bûches de Noël, tartes... Faites le plein d'idées pour utiliser la noix de coco râpée

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La coco c'est bon, la coco c'est la vie  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

J'ai quelques recettes que je fais souvent avec de la coco mais c'est surtout du sucré-salé. Sinon en dessert, je fais des tartelettes choco-coco, des congolais, et pour les fêtes j'ai une bonne recette de buche mangue-coco

Là, leurs recettes ont vraiment l'air bien. Il y en a plein que j'ai envie d'essayer...

Moi qui suis un fan de citron et de tarte citron (généralement je la fais meringuée, ou avec des fruits rouges et agrumes) je suis intriguée par leur tartelette citron/coco, je n'avais jamais essayé ce mélange il va falloir que je teste

le lait de coco est beaucoup utilisé pour les recettes véganes. Mais on peut aussi l'utiliser pour faire un peu plus exotique certain plat.

J'adore le lait de coco en cuisine, et je trouve même que c'est meilleur salé (il faut choisir le bon lait de coco qui ne soit pas sucré).

Quelques aiguillettes de poulet revenues à la poêle avec des oignons, et je verse mon coco en fin de cuisson pour déglacer, c'est un régal très simple et vite fait !

Ca va aussi très bien avec le curry !

ça donne envie [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Moi aussi j'aime le coco dans un plat.. avec du curry , j'ai deux recettes, une de poisson et une de viande..