Venez partager vos photos de plat Ici

13/06/2012

Hello et voila mon premier topic le forum Petitefeuille donc ici on va un peu parlé de ma passion et mon métier " Bien que ses dernier temps je suis au chômage pour avoir le temps de passé se fichu permis... "

Donc je crée se topic dans le le but tout simple que tout le monde puissent venir poster des photos perso d’un plat qu'il as confectionné et de faire une petite description ..

Ma cuisine en quelques mots : ça dépend du moment je peux faire des choses très simples comme les Spaghetti à la carbonara "qui est au passage un dès mes plats "casse ventre" préféré" donc je peux cuisiner quelque chose de très traditionnel comme à la maison suivre des recettes simples qui existent déjà et puis j'aime aussi cuisiner des repas gastronomiques raffinés qui sont plus destinés à un restaurant gastronomique par contre la j'aime bien prendre mon temps pour tout élaboré et ne pas suivre une simple recette en général les idées me viennent peu à peu par-ci par-là et puis je crée mon assiette un peu comme un artiste sa dépend c'est quand l'envie et les idées lui viennent c'est la créativité et sa tombe bien il en faut dans mon métier après je tire mon chapeau "que je n'ai pas sur la tête" aux femmes qui font à manger un plat différent midi et soir tous les jours pour leur petite famille car c'est un boulot énorme quand on n'est pas forcément pro

Bon passons aux choses sérieuses et au sujet du topic à la base, il y a quelque temps j'ai eu quelque idée et ce matin j'ai voulu les mettre en oeuvre sa demande pas mal de temps de préparation mais le résultat m'a satisfait donc c'est bon :

Œuf Parfait, Girolles, Dés de tomate, Pain grillé fondant, Poudre de lard fumé, Pousse de mâche et pétale de fleurs diverses:

Et bon appétit tout le monde c'est à vous de jouer au paparazzi !

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22/12/2010

nico.h j'aurais besoin de tes conseils Wink

j'aime faire un sauté de poulet à la noix de coco, il faut :

Blanc de poulet

brique du jus de lait de coco

oignon, ail, piment Espelette et sel

Riz Balsamique comme accompagnement.

Dans un wok mettre son huile d'olive, mettre l'oignon émincé, l'ail écrasé et faire revenir sans noircir. Coupez le blanc de poulet en morceaux et les mettre le wok. Faire cuire et en milieu de cuisson, verser le lait de coco et réduisez Smile

Voilà, c'est simple et très bon :love3:

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