A nos menus ☆(❁‿❁)☆c'est quoi qu'on mange ?

Rappel du premier message :

ce midi ....

Pestoune : miam

ce soir frites et lapin a la moutarde

Tarte faite par toi ou achetée, pestoune? elle est bien belle en tout cas! et j'en ai l'eau à la bouche! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Je réserve une petite part de tarte aux mirabelles Pestoune !!  :

Pestoune a écrit:

Ce soir c'est (j'ai fait un effort, elle est toute chaude) tarte aux mirabelles (du congèl)

j'en veux 

Merci pour ton passage Pestoune et pour cette jolie tarte que je mettrai a l'honneur prochainement...

Merci pour ton passage Ber...tu t'embêtes pas le soir ...frites et lapin à la moutarde...rien que tout ça...pour moi  un petit potage et un yaourt.....triste hein..!!

Je suis contente que ce topic prenne du volume...un grand merci à tous...

camélia a écrit:

Tarte faite par toi ou achetée, pestoune? elle est bien belle en tout cas! et j'en ai l'eau à la bouche! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Ah non faite par moi avec mes mirabelles que j'ai congelé à la fin de l'été.

Quand à la pâte, moitié poids de farine, moitié de beurre, que je coupe entre deux couteaux pour le faire agglomérer à la farine (difficile à expliquer) sans oublier le sel. Puis quand ça fait sableux, je pétris rapidement avec de l'eau. Repos puis abaisse, puis tarte, cuisson et sur l'assiette de Pestizhom.

Mais je partage volontiers avec vous tous.

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Bon pestoune, je viendrai la manger chez toi moi aussi, je n'ai rien compris

Moi j'ai tout compris!! nanananère!!!

IPa. a écrit:

Ah oui tu fais une pate sablée à ta façon....

Belle et bien bonne surement

Meilleur que la façon dont tu expliques la fabrication de la pâte..

Parce que j'ai rien compris....

non non c'est une vraie pâte brisée. Si tu travailles le beurre dans la farine, tu le fais fondre. Et pour que la pâte soit brisée, il faut l'éviter. C'est pour ça que je prends deux couteaux que je les croise pour couper le beurre en petits morceaux pour les amalgamer à la farine sans les toucher. A la fin, ça fait comme du sable si on veut. Le travail avec l'eau doit être très rapide aussi.
C'est un truc de boulanger (le grand père de mon mari). Je vais essayer de voir si je trouve la technique sur le net pour vous expliquer

Et il faut que tous les ingrédients soient très froid c'est important. Si je vous dis que les couteaux doivent être en X ça vous parle plus ?

moi non plus je n'ai pas le réflexe de photographier ce que je mange

Aujourd'hui c'est diète , on boit mais on mange pas

Pour moi aujourd’hui c’est menu régime,purée de courgettes ,carottes ,salade et jambon ,en dessert fraises

Simple mais bon, Chérif!! 
J'aime tout ce que tu as mis..  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
Merci 

-Saumon sauvage, crousti de pomme de terre aux oignons et lardons , petites pommes de terre bouillies
-dessert: 
-fromages, une glace en cornet

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J'ai retenu aujourd'hui l'assiette de Camelia qui me plait beaucoup ....peut être que les PDT en RDC sont en trop vu le croustI de PDT... Mais elle est gourmande la dame..

Smara a trouvé la solution ...c'est diète...mince alors c'est pas grand chose...

Chérif à chois le regime...pourquoi pas...c'est une belle assiette qui fait envie quand même..

Merci a vous trois pour votre passage...

IPa. a écrit:

J'ai retenu aujourd'hui l'assiette de Camelia qui me plait beaucoup

et moi toutes les assiettes toutes appétissantes   chez moi vous reprenez l'image d"hier .. on a fini les restes et c'était encore plus meilleurs [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Ce midi.

Filet d'églefin poelé
Riz nature
Légumes du soleil craquantes
Tranche de cramique du boulanger 
Compotee de fruits.

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IPa. a écrit:

Filet d'églefin poelé Riz nature Légumes du soleil craquantes

trop donne envie ... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

les restes, c'est toujours bon quand on a de beaux restes.. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 

Oh IPa, ta cramique, tes légumes du soleil.; tout çà donne fichtrement envie!!  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 

je ne mange jamais d'églefin, c'est bon? y a t-il des arêtes ?

camélia a écrit:

les restes, c'est toujours bon quand on a de beaux restes..  

je ne vois pas ce que tu veux dire ?

Pas d'arêtes du tout dans les filets d'églefin...
Je les fais d'habitude au micro onde avec une sauce au citron ...
C'est très bon...
Merci pour les compliments...

camélia a écrit:

Simple mais bon, Chérif!! 
J'aime tout ce que tu as mis..  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
Merci 

Merci Camélia !
Oui menu simple mais bon 

Ce midi

Aiguillettes de poulet dorées à la poele...
Compotéé d'endives
Champignons et allumettes de Bécon.
Petite sauce maison pas mise sur l'assiette...
Yaourt..

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merci ma IPa.

mon repas en image

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Bien bon chez toi aussi...

Je suis tres prise cet après midi...je ferai de petites apparitions...pas d'inquiétude surtout...

IPa. a écrit:

Je suis tres prise cet après midi...je ferai de petites apparitions...pas d'inquiétude surtout...

ok ma IPa.

Alors je prends les aiguillettes de poulet et compotée d'endives  de notre chère IPa et le dessert chantilly -fraise de notre Admin!
quel bon repas je vais faire ce soir..  [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Chez moi, c'était pas mal et demandait de la préparation mais je ne lésine pas quand je suis en cuisine car ma gourmandise me fait oublier ma flegmardise s'il y a!!

-Lotte à l'américaine + riz:

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 en dessert: -Nougat glacé et coulis de framboise (un délice) Glups...