Pour la première fois, les Français consomment plus de mozzarella que de camembert

En septembre, les ventes du fromage italien sont, pour la première fois, supérieures à celles du français, jusque là le fromage à pâte molle le plus consommé en France.

Jamais les spécialités culinaires italiennes n'ont été autant appréciées dans le monde et notamment en France. Ainsi, dans le pays aux 1000 fromages, la mozzarella vient de détrôner le sacro-saint camembert, jusque-là le fromage à pâte molle le plus consommé dans l'Hexagone. «Pour la première fois en France, la courbe des ventes de camembert, en baisse régulière de 3% par an, est passée en dessous de celle des ventes de mozzarella qui connaît, elle, une croissance annuelle de 5% , confirme au Figaro, Fabrice Collier, président du Syndicat normand des fabricants de camemberts.

Le Figaro

c'est toute une histoire de fromage

comme quoi la pub, ça paie ! pour moi aucun gout, et celle de bufflone greve autant le budget que le diesel et le gaz

les tomates crues, je ne les fais pas a la caprese, je mets du feta, au moins ça a le gout de fromage

C'est pourtant fade et caoutchouteux. La mozzarella se mange en accompagnement surtout.
Achetons français !

la mozarella sur les pizzas, c'est bon! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Un fromage italien industriel qui n'a strictement aucun goût. Difficile de trouver une véritable mozzarella.

Moi je mange que des fromages du pays ( venant de chez les petits producteurs ) locaux
Chèvre , brebis et autres .

J'ai manger un jour un camembert de Normandie produit sur place, moulé à la louche et au lait cru.
Une véritable tuerie. J'en aurais volontié ramener une dizaine mais ce ne fut pas possible.

De toutes façon rien ne vaut le maroilles fermier

beurckkk, le maroilles , d'ailleurs je ne mange aucun fromage qui pu !
le camembert je mange tant qu'il est encore ferme
la mozarella avec les tomates j'aime

La véritable mozzarella comme le véritable camembert sont des produits difficiles à trouver et qui sont de vraies tueries.
Rien à voir avec les cochonneries qu'on nous vend.

......ILS ne mangent pas de la mozzarella, seulement un ersatz ....

Bein oui, mais c'est pareil pour tous les fromages [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien], et même pour les camemberts :

Un camembert industriel ne pourra jamais rivaliser avec un camembert AOP de Normandie qui est vendu de 2 à 3 fois le prix du premier au kilo

Et on peut dire cela de tous les fromages. Le maroilles industriel, quel que soit la marque, ca n'a rien à voir avec le maroilles fermier que j'ai redescendu la dernière fois d'Arras directement du producteur...

Et c'est pareil pour tout

On parlait dans les recettes de cuisine de la pâte à tartiner. Est ce qu'on peut encore appeler "pâte à tartiner au chocolat", le N*****a, qui contient 56% de sucres et 30% de graisses dont 15% d'huile de palme (Le chocolat étant le dernier ingrédient de la liste avec 7% de cacao maigre.. derrière le lait écrémé et les noisettes)

Il y a quelque jour on a fait une soupe maison. Celle du commerce ne valent rien. Exemple "Velouté aux légumes verts" qui ne contient qu'à peine 15% de légumes vers ... et 30% d'autres légumes comme les pommes de terre qui coutent extremement moins cher... Les paquets mettent en avant des produits nobles en photo alors que le produit n'en contient parfois pas. Il y avait eu pétition pour la soupe "Poule et vermicelle" de Knorr qui ne contenait aucun morceau de volaille. Il n'y avait que 1,2% de graisse et de bouillon de volaille dedans...

Les industriels sont partout dans une logique de prix. Ils cherchent des ersatz et des astuces pour trouver des équivalences moins onéreuses aux ingrédients et diminuer les prix.. ce que demandent les consommateurs, quitte à consommer des produits qui finalement seront aseptisés par rapport à une vraie recette maison

Je suis d'accord, par rapport à un vrai produit, leurs produits c'est, c'est ...

la pâte à tartiner ? 
rien de plus facile, économique et naturel : vous la faites avec la recette tupperware que j'ai déjà donnée sur le forum... lait nestlé, noisettes fraîches broyées, planta fin... trop bien ! 

pour le titre du topic : c'est normal ! le camembert est beaucoup trop gras pour des populations qui sont maintenant obligées de faire du sport, la machine ayant remplacé l'homme pour les travaux difficiles, la voiture ayant remplacé l'homme (tout comme les tp en commun) alors qu'on allait travailler à pied ou en vélo... 

la mozarella, c'est léger (((et c'est à la mode...

ah le fromage.. mettez moi un plateau rempli de beaux fromages avec du pain croustillant  (j'ai supprimé le beurre), quelle merveille! 
En France on a bien de la chance!

j'ajoute quand même que je dois en acheter 2 fois l'an   lol 

par contre je prends du mascarpone à chaque fois que je fais des tiramisus

chez nous le budget "crèmerie" est très lourd...  lait, yaourts nature et vanille, gruyère, comté, reblochon : il y en a toujours à la maison, c'est de l'incontournable.

Chez moi aussi: yaourts, crème fraîche, fromages, Beurre doux et salé.. Produits incontournables!

comme toi agathou sauf le reblochon et en plus crème fraiche et beurre DOUX

Moi aussi beurre doux !

Spoiler:

Ninas a écrit:

comme toi agathou sauf le reblochon et en plus crème fraiche et beurre DOUX

ah quelle horreur ! 

et jeanjean aussi...  

du beurre doux...  

nom d'une pipe de nom d'une pipe, c'est que le beurre salé qui est bon !!! 


je ne mange plus de tartine beurrée moi non plus... pourtant, au p'tit déj... 

moi quand je vois ceci..... c'est

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Moi j'achète mon fromage en laiterie et venant des producteurs locaux, pas de l'industrie

beurre salé uniquement !!! sur mon pain complet le matin, et depuis toujours

tous les fromages,surtout quand ils sont forts, et plus ils sont gras, plus ils me font maigrir, vu que je ne mange jamais de sucre ou de feculents, sauf le pain au petit dej

Veinarde !!!!!!!

J'adore le coulommiers, je le préfère au camembert.

Pour la mozzarella, je l'apprécie sur des pizzas essentiellement.

Louloute a écrit:

J'adore le coulommiers, je le préfère au camembert.

Pour la mozzarella, je l'apprécie sur des pizzas essentiellement.

je suis comme toi .. et pourtant avec mes origines italiennes ça devrait être le contraire

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Moi je préfère le cheddar.

rien de mieux que...... ceci

Louloute a écrit:

J'adore le coulommiers, je le préfère au camembert.

Je suis exactement comme toi.. j'en raffole et je m'en sers plusieurs morceaux.. Pas bien... :honte:

Pas de beurre salé pour moi mais du doux .de la creme fraiche entière fermière..du camenbert au lait cru ..pas trop fait quand même...
Mais aussi quelques fromages pasteurisés ...comme le caprice des dieux parce que j'aime son gout...

Une vraie tuerie !!!!!