Une pêche miraculeuse dans la baie de Saint-Brieuc (Côtes d’Armor). Un pêcheur d’une quarantaine d’années originaire de Saint-Quay-Portrieux a remonté la semaine dernière dans ses filets un homard bleu, rapporte Ouest-France.
Le homard bleu ne finira pas dans l’assiette
Ce spécimen est extrêmement rare puisque selon l’institut universitaire américain Lobster du Maine, un homard sur deux millions serait bleu. Cette coloration atypique est le résultat d’un défaut génétique rare qui provoque le homard à produire plus d’une certaine protéine. Le pêcheur a fait don de ce spécimen au restaurant La cabane à crabes à Binic qu’il approvisionne régulièrement, précise le quotidien. Les restaurateurs n’envisagent pas pour autant de le passer à la casserole et cherchent un aquarium des environs qui pourrait accueillir le somptueux homard bleu. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] super homard bravo
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie
Aujourd'hui à 13:40 par 
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