GAUFRE TARTIFLETTE

Ingrédients (2 personnes)
60g de farine
Sel et poivre
2 œufs
100g de reblochon ou fromage à tartiflette
Herbes (ciboulette ou thym ou basilic...)
400g de pommes de terre à purée

Préparation
ÉTAPE 1 :
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. Faire cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante salée.
ÉTAPE 2 :
Les mettre dans un saladier puis les écraser à la fourchette.
ÉTAPE 3 :
Retirer la croute du fromage et couper en petits dés.
ÉTAPE 4 :
Mélanger les pommes de terre avec le fromage, les herbes, le sel et le poivre, les oeufs et la farine jusqu'à ce que la pâte à gaufre soit homogène.
ÉTAPE 5 :
Faire chauffer le gaufrier. Verser 2 louches de pâtes, refermer, laisser cuire environ 5 minutes en retournant l'appareil à mi cuisson ! Les gaufres doivent être bien dorées !
ÉTAPE 6 :
Déguster accompagnée d'une salade verte aux lardons par exemple !

Merci Marie miam...miam... je vais essayer.