L'OMS appelle à une interdiction globale des acides gras trans industriels

Ces molécules sont responsables chaque année de plus de 500 000 morts liés à des maladies cardiovasculaires, selon l'Organisation mondiale de la santé.

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L'Organisation mondiale de la santé livre une nouvelle bataille. L'OMS a dévoilé, lundi 14 mai, une campagne visant à éliminer les acides gras trans industriels, très répandus dans les aliments industriels et dont la consommation en excès est globalement mauvaise pour la santé. Ils sont responsables, chaque année, de plus de 500 000 morts liés à des maladies cardiovasculaires, selon l'OMS.

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c'est déjà un pas, mais, et les produits chimiques déversés par milliers de tonnes sur les cultures c'est pour quand ?