Est-ce de la viande ou du soja ? Aux Etats-Unis, le débat divise

23/05/2015

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Un burger de soja peut-il être appelé "viande" et vendu au rayon boucherie? Et les steaks créés à partir de cellules animales? Les partisans de ces innovations culinaires l'affirment, au grand dam des éleveurs américains qui tentent de riposter.

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[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie

26/01/2014

La "viande" végétale semble plus respectueuse de l'environnement mais la texture reste différente et le prix élevé (d'après ce que j'ai pu goûter).

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

11/06/2012

et puis le soja est 90% O G M

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26/01/2014

Le bilan écologique ne semble pas positif vu que la culture du soja contribue à la déforestation au Brésil.

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

Invité

Certes le bilan n'est pas écologique. Mais on ne va pas non plus faire la révolution pour un nom. Viande ou pas viande, on s'en fiche. Chacun est libre de manger ce qu'il veut quelque soit le nom donné.

10/11/2010

Citation :: Un burger de soja peut-il être appelé "viande" et vendu au rayon boucherie?

le mot viande doit être réservé à la chair d'un animal né, élevé et abattu de façon traditionnelle !

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26/01/2014

En effet ce produit n'est pas vendu au rayon viande mais à celui de préparations culinaires comme les pâtes.

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

10/11/2010

poussinfanget a écrit:: En effet ce produit n'est pas vendu au rayon viande mais à celui de préparations culinaires comme les pâtes.

c'est plus juste !

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23/05/2015

la viande c est de la viande ( animal )

le soja n est pas de la viande
Le soja fournit des protéines d’une qualité proche de celles des viandes. C’est pourquoi les aliments à base de soja peuvent être recommandés aux personnes végétariennes.

La graine de soja est riche en lipides : on en extrait d’ailleurs de l’huile, relativement peu consommée en France, qui fournit essentiellement des omégas 3 et 6 essentiels

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie

26/01/2014

Si l'idée est bonne il faut que le goût et la texture se rapprochent de la viande et que les prix baissent.

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

Invité

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Coup d'

Invité

Bah pourquoi pas

10/11/2010

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publicsenat.fr| mise à jour 29.06.2018

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Alimentation : le Sénat vote la fin des « steaks de soja »
Jeudi soir, lors de l'examen de la loi alimentation, les sénateurs ont adopté un article interdisant notamment l'appellation « steak » pour commercialiser des denrées alimentaires contenant une part significative de matières d'origine végétale.

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Invité

C'est débile ça gène en quoi?

26/01/2014

Cela dit on est très loin de la texture de la viande, un mot usurpé dans ce cas.

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

Invité

Oui mais bon c'est pas grave

10/11/2010

pourquoi pas appeler ça " palet de soja" le mot steak est attribué à la viande

Citation :: steak , nom masculin
Sens 1
Boucherie
Morceau de viande découpée et préparée à partir de la carcasse d'un animal pour sa consommation.
Exemple : Rien de tel qu'un bon steak en guise d'accompagnement pour faire le plein d'énergie et partir à l'aventure.
Synonyme : bifteck
Traduction anglais : steak

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Invité

Je suis d'accord avec toi...mais bon est ce si grave que ça d'appeler steak?

10/11/2010

appelons les choses par leur nom... t'imagine si je t'appelle "sardine" au lieu de "squale" ? haha

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Invité

Lydie a écrit:: appelons les choses par leur nom... t'imagine si je t'appelle "sardine" au lieu de "squale" ?

Je l'ai pas vue venir celle la...bravo ma Lydie haha

10/11/2010

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Invité

23/05/2015

Bravo lydie je voudrais voir notre squalou en boîte le pauvre dans l huile Pas possible !

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie

26/01/2014

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

26/01/2014

Nous pouvons appeler cette mixture : Préparation à base de soja. Moins vendeur assurément.

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

Invité

marie48 a écrit:: Bravo lydie je voudrais voir notre squalou en boîte le pauvre dans l huile

01/05/2018

On trouve non plus de "steak" de soja, mais "pavé végétal", on en mange et ils ne sont pas qu'au soja, ils sont de différents légumes, on aime! Et pas plus chers que les steaks hachés de viande.

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26/01/2014

Moi le chat j'aime pas les steaks végétaux. Je boude

"Vos lois sont assurément égales pour tous, sauf pour ceux qui ne sont pas d'accord avec vos lois sacrées."

11/06/2012

on pourrait aussi dire

pavé de différentes substance OGM

98% du soja mondial est OGM

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Invité

Ou un truc qui se mange haha