Blinis guacamole saumon fumé

24/07/2018

pour 4 grands blinis

2 avocats
1 grosse tomate
1 oignon rouge
1jus de citron
140 gr de saumon fumé
sel plus 2 ou 3 gouttes de tabasco

un blender

éplucher l'oignon le couper en petits morceaux, le mettre dans le blender

peler la tomate, enlever les graines et parties dures, couper en morceaux mettre dans le blender

couper deux avocats en petits morceaux mettre dans le blender

rajouter un jus de citron

le sel et le tabasco

pulvériser

recouvrir chaque blinis d'une bonne couche de guacamole

recouvrir le guacamole de petits morceaux de saumon fumé

En mettant la couche de guacamole moins épaisse on peut faire six blinis

mettre au réfrigérateur et déguster froid

Quand nous saurons une bonne fois d'où nous venons et ou nous allons, nous pourrons alors savoir ou nous en sommes
Pierre Dac

10/11/2010

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Merci beaucoup

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