Pourquoi vous devriez y réfléchir à deux fois avant d'acheter des tomates anciennes

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Sur les étals du marché ou dans les grandes surfaces, elles sont partout : les tomates anciennes. Pour autant, le

Celles qui se vendent en supermarché, et bien souvent au marché, poussent, elles, sur des grandes exploitations, dans des serres ultra-modernes, sans jamais entrer en contact avec le sol. Dans ce cas, pas de contact avec la terre : la tomate pousse avec de la tourbe, à savoir du coco compressé. Et ces tomates ne sont pas des variétés d'origine : elles sont fabriquées en laboratoire, et sont donc des variétés hybrides, obtenues par croisement entre plusieurs variétés

Petite astuce également : les tomates anciennes qui restent cultivées de façon traditionnelle ne se conservent que quelques jours à température ambiante. Les hybrides, elles, beaucoup plus longtemps.

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Achetez vos tomates chez un maraîcher proche de chez vous. Tout le monde y sera gagnant.

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Merci beaucoup

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