Ingrédients:
- Une pâte sablée (que vous achetez toute faite)
- 100g de poudre d'amandes + 6 cuillères à soupes de poudre d'amandes
- 500g de framboises (fraiches! c'est mieux!)
- 200g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 4 blanc d'œufs
Foncer le moule à tarte avec la pâte sablé, la piquer à la fourchette et la saupoudrer de 6 cuillères à soupe de poudre d’amande. Recouvrir avec les framboises.
Préchauffer le four à 220°C.
Battre les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel. Quand ils sont fermes, ajouter ensuite le sucre et le reste de la poudre d’amande. Incorporer délicatement à la spatule. Étaler sur les framboises. Enfourner pour 40 minutes. Si ça dore trop vite au cours de la cuisson, n’hésitez pas à couvrir avec une feuille de papier aluminium.
Petite astuce :
Précuire un peu la pâte sablée à blanc( à blanc = sans rien dessus) pour qu’elle absorbe moins le jus des framboises et soit plus croquante !
BON APPETIT!!
Le membre suivant remercie pour ce message :
Aujourd'hui à 0:25 par 
Login
Localité
koisora alors j attend que mes framboises soient mures et hop je me lance !