Oeuf cocotte au morbier

 
Bonjour à tous !


J’ai trouvé une petite idée sympa pour utiliser ces fromages sans passer trop de temps en cuisine : l’œuf cocotte ! Cela plaît généralement bien, et cela peut à la fois satisfaire les solides appétits en l’utilisant en entrée, ou ceux qui veulent dîner léger (et sans viande) en l’accompagnant de crudités ou de légumes vapeurs. En plus, en « version flemmard complet au micro ondes », ces cocottes se préparent en 5 minute. Ce que j’adore quand je rentre tard du travail [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Voici ma petite recette, que vous pouvez aussi utiliser avec du fromage à raclette s’il vous en reste à l’issue d’une raclette. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes version micro ondes.

Ingrédients

Pour 4 œufs cocottes:

• 120 gr de morbier
  
• 150 gr de crème fraîche allégée
  
• 50 ml de lait
  
• 4 gros œufs
  
• 4 petits oignons
  
• 40 gr de beurre
  
• Sel et poivre
  

Réalisation « full micro ondes »

1. Épluchez vos oignons et émincez les. Disposez les dans vos cocottes ou vos ramequins avec le beurre en petits dés
   
2. Faites cuire au micro ondes pendant 2 minutes
   
3. Dans un saladier, mélangez la crème, le lait et le fromage coupé en petits dés
   
4. Répartissez cette crème dans vos ramequins et faites cuire au micro ondes pendant 1 minutes
   
5. Cassez un œuf sur vos ramequins et remettez au micro ondes puissance maximale pendant 1 minute
   

Accompagnement suggéré : Vous pouvez accompagner cet œuf cocotte de pommes de terres cuites vapeur ou cuites au four façon potatoe