Choisir entre l'huile ou la végétaline ?

Il en existe différentes sortes sur le marché. A titre d'exemple, on cite l'huile d'arachide qui selon les témoignages est parfaite pour les fritures. Il s'agit d'une huile végétale sans cholestérol. Elle est conseillée par les nutritionistes pour son équilibre entre les acides gras mono et polyinsaturés.

Quant à la Végétaline, il s'agit d'une matière grasse de cuisson constituée d'huile de coco hydrogénée. Selon les témoignages, son utilisation permet d'avoir des frites moins grasses par rapport aux fritures avec de l'huile. Par ailleurs, les frites sont bien dorées, croustillantes et sans aucune odeur de cuisson.

Et vous ? quelle huile choisissez-vous ?

Lydie a écrit:

Il en existe différentes sortes sur le marché. A titre d'exemple, on cite l'huile d'arachide qui selon les témoignages est parfaite pour les fritures. Il s'agit d'une huile végétale sans cholestérol. Elle est conseillée par les nutritionistes pour son équilibre entre les acides gras mono et polyinsaturés.

Quant à la Végétaline, il s'agit d'une matière grasse de cuisson constituée d'huile de coco hydrogénée. Selon les témoignages, son utilisation permet d'avoir des frites moins grasses par rapport aux fritures avec de l'huile. Par ailleurs, les frites sont bien dorées, croustillantes et sans aucune odeur de cuisson.

Et vous ? quelle huile choisissez-vous ?

faire des frites avec ca t'es bien du sud toi        

j'en sais rien    je vais m'acheter une friteuse alors je me renseigne      

le mieux est de ne pas manger de frites

il y a de très bon légumes de saison

pour les friteuses il en existe sans huile

écoute papacoz, va dire ça à leuco    et puis je reçois mon ptit fils et il adore les frittes!!

prend une friteuse sans huile

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Non !! je veux des vrais frittes comme dans le nord ! leuco il sait les faire, donc pas ce cette machine avec lui      

tien regarde la comme cela tu auras l'air moins bête   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

et pour la friteuse une comme cela marche bien et pas chère

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et si tu rajoute ca la tu est au top

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Moi j'aime la végétaline : c'est nickelle : mais mon conjoint    il m'a dit c'est quoi tes frites dégueulasses    Alors on est repartis à l huile mais j'aime pas (d'ailleurs j'en mange pas c'est gras : et après je cours à la douche : ça pu !!!)  Enfin eux c'est ok : moi non ! beurk ! 

oh tu sais Lydie ma mère s'est acheté la friteuse sans huile Actifry

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car elle a souvent mes enfants en vacances ( et nous aussi   ) et on adore ces frites là.
elles ont le même gout que celle qui on baigner dans l'huile bien grasse !!!
mais avec l'avantage que là : c'est mieux pour la santé

Ah oui c'est ce que j'aimerais bien : ce truc là : déjà la friteuse même électrique : je la branche dehors : mais en plus si y a presque pas d'huile (et que surtout quand tu t'en occupes tu sens pas le "putois" ça ça m 'intéresse   

c'est la que l'on vois que faire des vrai frites ce n'est pas a la porté du premier venu . ils y as des regle a respecter pour avoir de bonne frites qui ne sont pas grasse

moi je n'ai pas de friteuse donc c'est vrai que je ne sais pas   
mais celle de ma mère ne sont pas grasse
mais c'est de ma belle-maman qui a une friteuse classique ... beurk !!!

caro a écrit:

mais c'est de ma belle-maman qui a une friteuse classique ... beurk

c'est par ce qu'elle ne sait pas faire des frites . une vrai frite faite dans la regle de l'art tu peut quasiment la manger avec des gants blanc

ber59 a écrit:

caro a écrit:

mais c'est de ma belle-maman qui a une friteuse classique ... beurk

c'est par ce qu'elle ne sait pas faire des frites . une vrai frite faite dans la regle de l'art tu peut quasiment la manger avec des gants blanc  

et ben là c'est plutôt avec un cirée et des bottes  

l'erreur que beaucoup font c'est de mettre les frites dans une huile qui n'est pas a la bonne température . a la place de faire une petite croute dorée elles s'imbibent d'huile .

ber59 a écrit:

l'erreur que beaucoup font c'est de mettre les frites dans une huile qui n'est pas a la bonne température . a la place de faire une petite croute dorée elles s'imbibent d'huile .

oui c'est que ses frites sont blanches, molles et dégoulinantes ... je te laisse imaginer  


mais pour la végétaline , ça a pas une odeur particulière ? dans mes souvenirs ma grand-mère l'utilisait et je n'aimais pas l'odeur

caro36 a écrit:

ber59 a écrit:

caro a écrit:

mais c'est de ma belle-maman qui a une friteuse classique ... beurk

Ah oui pour ceux qui s'occpent de la friteuse : c'est vrai ! ça sent moins ! et c'est moins gras ! mais après à voir ?!

c'est par ce qu'elle ne sait pas faire des frites . une vrai frite faite dans la regle de l'art tu peut quasiment la manger avec des gants blanc  

et ben là c'est plutôt avec un cirée et des bottes  

   vous me pliez tout les deux :   
Non ! faut dire la vérité : c'est un truc hyper - calorique et dégueux (enfin pour moi : pas de gans blanc ni autres : c'est dégueux : dans mon petit cerveau : c'est un bourrelet en plus (je peux pas   ) après oui : je les fais suivant les consignes de mon conjoint : à l'ancienne ; à l'électrique mais ça reste un truc gras  

quand j'aurai le temps je vous donnerai des cours . c'est pas par ce que vous avez vus le film bienvenu chez les ch'ti que l'on croit savoir faire des frites . elles pus elles sont grasse normal vous prenez n'importe quoi pour les faire .

Pff Arrêtes vieux coq   une frite c'est une frite pfff   non j'achète des patates (du nord pour nord !!!) et de l'huile idem !!!

OK Ber , j'attends tes cours de cuisine  

tout à fait ber ! mais ta recette me dit pas quelle huile utiliser ! le blanc d'oeuf ou la graisse de cochon me tente pas !!

ça c'est vrai Isa! les odeurs pfffffff !! mais j'ai mon astuces l'été j'ai un gaz pour faire ma plancha ou ma paella dehors , donc les frittes dehors au grand air

si tu veux faire a l'huile pour toi vaux mieux c'est moins dangereux . tu prend une huile a friture . et tu la change environs toute les dix fritures

un plat de haricot vert ou d'épinard c'est 100fois meilleur pour les gosses

ca m'étonnerai que leuco et Lydie sont des gosses .et trop dangereux pour des gosses de faire cuire des frite

papacoz a écrit:

un plat de haricot vert ou d'épinard c'est 100fois meilleur pour les gosses

bé comme dis ber c'est pour leuco et moi mais bon tu as raison je reçois mon petit fils mais de bonne frittes avec une bonne huile et de temps en temps ne lui fera pas de mal   

sinon ber, huile de friture, sérieusement laquelle tu utilises ? parce que sur le net y'a plein d'avis différents et moi je ne sais pas ! car entre nous, j'ai toujours loupé mes frittes et c'est pour cela que depuis plus de 20 ans j'en n'ai plus fait ! donc là, je veux me lancer cet été alors quelle huile ??

n'importe qu'elle huile de friture . aprés si tu suit cette recette a la lettre tu devrai avoir des frites correcte

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d'accord ! bon j'imprim et je donne la recette à leuco cet été (il arrive le 10 juillet ) et je te promet que je rends des photos et je les post ici leuco en tablier il va être mignon

et n'oubli pas le piccalilli

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